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J-GLOBAL ID：200902165341069220   整理番号：95A0142479

茶の機能性

Functionality of tea.
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著者 (1件)：
原征彦

原征彦 について

(三井農林 食品総研)

三井農林 食品総研 について


資料名：
食品工業  (Food Industry)

食品工業 について


巻： 38  号： 2  ページ： 71-72,73-76  発行年： 1995年01月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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連載の第一回。茶ポリフェノール類は多くの生理機能が認められる...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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茶

茶 について

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テアフラビン

テアフラビン について

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分類 (1件)：
分類
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アルカロイドし好飲料 
(FJ06030D)

アルカロイドし好飲料 について

タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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茶

茶 について

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機能性

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