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J-GLOBAL ID：200902165887111899   整理番号：94A0893120

特集 変動する植物たん白質市場 グルタミンペプチド スポーツ栄養への新しい展望

Features Changeing Vegetable Protein Market. Glutamine Peptide-New Development for Sports Nutrition.

著者 (1件)： 吉田匡央 (DMV Japan)
資料名： 月刊フードケミカル  (フードケミカル)
巻： 10  号： 10  ページ： 46-50  発行年： 1994年10月 
JST資料番号： X0600A  ISSN： 0911-2286  CODEN： GFKEEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近年グルタミンに対する関心が高まり,国内,国外を含め臨床栄養...

シソーラス用語： ペプチド ,...
準シソーラス用語： グルタミンペプチド ,...

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分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養  (EJ02032I)

物質索引 (1件)： グルタミン

タイトルに関連する用語 (7件)： 植物たん白質 ,  市場 ,  グルタミン ,  ペプチド ,  スポーツ ,  栄養 ,  展望