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J-GLOBAL ID：200902166773768045   整理番号：97A1004977

清酒麹菌(Aspergillus oryzae)のグルコアミラーゼ遺伝子について

Glucoamylase gene of sake koji fungus (Aspergillus oryzae).

著者 (1件)： 秦洋二 (月桂冠 総研)
資料名： 酒研会報
号： 36  ページ： 28-34  発行年： 1997年08月 
JST資料番号： L0555A  ISSN： 0287-0398  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 標題菌のグルコアミラーゼ遺伝子A(glaA)のクローニング,...

シソーラス用語： グルコアミラーゼ ,...
準シソーラス用語： 米麹菌 ,...

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分類 (2件)： 清酒  (FK04023G) ,  遺伝子の構造と化学  (EC02020U)

タイトルに関連する用語 (5件)： 清酒 ,  麹菌 ,  Aspergillus ,  グルコアミラーゼ ,  遺伝子