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J-GLOBAL ID：200902168328524007   整理番号：96A0590262

農産物に含まれる健康機能性成分の検索と評価

Search and evaluation of healthy functional components included in agricultural products.
著者 (1件)：
関谷敬三

関谷敬三 について

(四国農試)

四国農試 について


資料名：
農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)

農業および園芸 について


巻： 71  号： 7  ページ： 743-748  発行年： 1996年07月 
JST資料番号： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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食品の生体調節機能評価は測定系の方法に考慮が必要である。循環...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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食品成分

食品成分 について

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アラキドン酸

アラキドン酸 について


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分類 (1件)：
分類
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食品の化学・栄養価 
(FJ01020J)

食品の化学・栄養価 について

物質索引 (1件)：
物質索引
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アラキドン酸

アラキドン酸 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
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農産物

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機能性成分

機能性成分 について

, 
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検索 について

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評価

評価 について


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