文献
J-GLOBAL ID:200902168480936850
整理番号:94A0662985
溶液の性質とタンパク質の圧力効果 低温における水と氷の挙動 食品の高圧保蔵処理に関連して
High Pressure Effects on Solution Properties and Proteins. Behavior of water and ice at low temperature and high pressure.
-
出版者サイト
複写サービスで全文入手
-
高度な検索・分析はJDreamⅢで
{{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=94A0662985&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=M19940013") }}