食品に適した平衡含水率式 (第1報) DA式とワイブル分布

文献

J-GLOBAL ID：200902168916287879 整理番号：94A0447932

Equilibrium Moisture Content Equation for Food. (Part 1). DA Equation and Weibull Distribution.

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巻： 56 号： 3 ページ： 57-62 発行年： 1994年05月
JST資料番号： G0975A ISSN： 0285-2543 CODEN： NKIGA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

吸着ポテンシャル曲線に確率密度関数を近似的な用いる方法を用い...

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食品の品質 , 穀類とその製品一般

引用文献 (8件)：

1) 慶伊富長: 吸着, 共立出版, 26-47, 132-140, 1965
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