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J-GLOBAL ID：200902169248643753   整理番号：00A0145379

o-フタルジアルデヒドによるプレカラム誘導体化を用いる魚類中の遊離アミノ酸を分析するためのHPLC法

HPLC Method for Analysis of Free Amino Acids in Fish Using o-Phthaldialdehyde Precolumn Derivatization.

著者 (4件)： ANTOINE F R (Univ. Florida, Florida) ,  WEI C I (Univ. Florida, Florida) ,  LITTELL R C (Univ. Florida, Florida) ,  MARSHALL M R (Univ. Florida, Florida)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 47  号： 12  ページ： 5100-5107  発行年： 1999年12月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題分析法を用いて魚肉の品質及び安全性指標である生体アミン前...

シソーラス用語： *魚肉 ,...
準シソーラス用語： Coryphaena hippurus

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分類 (1件)： 動物性水産食品  (FJ13020C)

物質索引 (4件)： リジン ,  ヒスチジン ,  オルニチン ,  フタルアルデヒド

タイトルに関連する用語 (6件)： o-フタルジアルデヒド ,  プレカラム誘導体化 ,  魚類 ,  遊離アミノ酸 ,  分析 ,  HPLC法