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J-GLOBAL ID：200902169381006570   整理番号：99A0394417

納豆及びBacillus subtilis nattoの摂食後における血しょう中のビタミンK(メナキノン-7)の蓄積

Accumulation of Vitamin K(Menaquinone-7) in Plasma after Ingestion of Natto and Natto Bacilli(B. subtilis natto).

著者 (1件)： SUMI H (Kurashiki Univ. Sci. and the Arts, Okayama, JPN)
資料名： Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)
巻： 5  号： 1  ページ： 48-50  発行年： 1999年02月 
JST資料番号： L2827A  ISSN： 1344-6606  CODEN： FSTRFS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 納豆の摂食によりヒト血しょう中のビタミンK濃度は摂食量に依存...

シソーラス用語： *納豆 ,...
準シソーラス用語： *桿菌属

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分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (1件)： ビタミンK₂

引用文献 (10件)：

• Astrup, T. and Egeblad, K. (1965). Thromboelastographic patterns produced by fibrinolytic agents incorporated in fibrin. Am. J. Physiol., 209, 84-94.
• Bentley, R. and Meganathan, R. (1982). Biosynthesis of vitamin K in bacteria. Microbiol. Rev., 46, 241-293.
• Hosoya, N (1996). “Recomended Dietary Allowances for the Japanese, 5th Edition.” Daiichi-Shuppan, Tokyo.
• Orimo, H. (1995). Vitamin K₂ and osteoporosis. Medical Tribune, November 16, pp. 36-37 (in Japanese).
• Ozawa, K. (1994). Effect of natto bacillus on the intestinal microsystem. In “Basic and Clinical Aspects of Japanese Traditional Food Natto,” ed. by Sumi, H. Japan Technology Transfer Association, Tokyo, pp. 113-118.

タイトルに関連する用語 (7件)： 納豆 ,  Bacillus ,  摂食後 ,  血しょう ,  ビタミンK ,  メナキノン-7 ,  蓄積