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J-GLOBAL ID：200902171314249519   整理番号：97A0241485

アレルギー対応食品の開発 食物中のアレルゲンの迅速検出法の開発

Development of Anti-allergic Foods. Development of Rapid Detection Methods for Allergen in Food.

著者 (2件)： 松永是 (東京農工大 工) ,  中村徳幸 (東京農工大 工)
資料名： 食品と開発  (Food Processing and Ingredients)
巻： 32  号： 2  ページ： 8-9  発行年： 1997年02月 
JST資料番号： Z0786A  ISSN： 0911-3932  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： アレルゲンの検出法として開発したフローインジェクションシステ...

シソーラス用語： 食品アレルギー ,...
準シソーラス用語： セロトニン

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分類 (2件)： 免疫反応一般  (ED03010T) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (6件)： アレルギー ,  食品 ,  開発 ,  食物 ,  アレルゲン ,  検出法