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J-GLOBAL ID：200902171363979204   整理番号：99A0119628

家庭での腸管出血性大腸菌O157感染予防対策の継続性について (第1報) 情報,消毒,食品保管

Continuance of Domestic Countermeasures for Prevention of Entrohemorrhagic Escherichia coli O157 Infection. (Part 1). Information, Disinfection, Storage of Food.

著者 (8件)： 難波敦子 (常磐会短大) ,  尾立純子 (大阪市環境科研 栄養専門学校) ,  浅野真智子 (大阪国際女大) ,  瓦家千代子 (大阪市環境科研 栄養専門学校) ,  島田豊治 (大阪府看護大学医療技短大) ,  深蔵紀子 (大阪国際女短大) ,  安田直子 (金蘭会短大) ,  山本悦子 (大阪女子学園短大)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 56  号： 4  ページ： 217-226  発行年： 1998年08月 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 1996年7・8月,腸管出血性大腸菌O157(以下,O157...

シソーラス用語： 食中毒 ,...

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分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (5件)：

• 1) 文体学第187号「学校環境衛生の・基準」の一部改正について (通知) 平成8年8月28日
• 2) 堺市学童集団下痢症対策本部: 堺市学童集団下痢症報告書 (1997. 8)
• 3) HACCP研究会: わかりやすいHACCP (1996. 12. 24) 日本経済BP社, 東京
• 4) 埼玉県衛生部: 腸管出血性大腸菌による幼稚園集団下痢症-しらさぎ幼稚園集団下痢症発生事件-報告書 (1991)
• 5) 地球環境白書, 今『食中毒』が危ない41 (1997. 8. 10) GAKKEN, 東京

タイトルに関連する用語 (6件)： 家庭 ,  腸管出血性大腸菌O157 ,  感染予防対策 ,  継続性 ,  消毒 ,  食品保管