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J-GLOBAL ID:200902171394089797 整理番号:01A0222132
味噌の熟成度と大腸がん
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資料名:
ジャパンフードサイエンス (Japan Food Science)
ジャパンフードサイエンス について
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巻:
40
号:
1
ページ:
72-78
発行年:
2001年01月05日
JST資料番号:
Z0639A
ISSN:
0368-1122
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
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味噌は大腸癌の前癌病変と胃癌のリスクを同時に下げる効果がある...
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*味噌
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分類 (2件):
分類
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発酵調味料
(FK04030S)
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, 腫ようのその他の治療法
(GE03036S)
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