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J-GLOBAL ID：200902172008465697   整理番号：93A0829790

天然ラジカルスカベンジャー 食,薬用植物の抗酸化成分

Natural radical scavenger.Antioxidative components of edible and medicinal plants.

著者 (1件)： 奥田拓男 (岡山大)
資料名： ファルマシア  (Farumashia)
巻： 29  号： 9  ページ： 999-1002  発行年： 1993年09月 
JST資料番号： S0044A  ISSN： 0014-8601  CODEN： FARUAW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 植物種子油はフェノール性化合物という抗酸化成分を含んでいる。...

シソーラス用語： 薬用植物 ,...
準シソーラス用語： カロチノイド ,...

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分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  生薬一般  (GX06010Y)

タイトルに関連する用語 (4件)： ラジカルスカベンジャー ,  食 ,  薬用植物 ,  酸化