文献

J-GLOBAL ID：200902172033933271   整理番号：99A0922099

レタスの生長に伴う炭水化物濃度の変化

Changes in Carbohydrate Concentrations in Crisphead Lettuce during Growth.

著者 (2件)： 大薗正史 (東大 農) ,  杉山信男 (東大 農)
資料名： 園芸学会雑誌  (Journal of the Japanese Society for Horticultural Science)
巻： 66  号： 3/4  ページ： 557-562  発行年： 1997年12月 
JST資料番号： F0626A  ISSN： 0013-7626  CODEN： EGKZA9  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： レタスの茎に蓄積された炭水化物の分解,利用と球葉の生長との関...

シソーラス用語： *レタス ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=99A0922099&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0626A") }}

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  野菜  (FC03043X)

物質索引 (3件)： グルコース ,  フルクトース ,  しょ糖

引用文献 (18件)：

• BANCAL, P. Temperature effect on fructan oligomer contents and fructan-related enzyme activities in stems of wheat (Triticum aetivum L.) during grain filling. New Phytol. 1993, 123, 247-253
• EDELMAN, J. The mechanism of fructosan metabolism in higher plants as exemplified in Helianthus tuberosus. New Phytol. 1968, 67, 517-531
• ERNST, M. Carbohydrate changes in chicory (Cichorium in tybus L. var. foliosum) during growth and storage. Sci. Hortic. 1995, 63, 251-261
• FORNEY, C. F. Time of day at harvest in fluences carbohydrate concentration in crisphead lettuce and its sensitivity to high CO_2 levels after harvest. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 1988, 113, 581-583
• 深井克彦. 生育-休眠期間中におけるヤーコン各部位の糖含量の変化. 土肥誌. 1995, 66, 233-237

タイトルに関連する用語 (3件)： レタス ,  生長 ,  炭水化物