文献

J-GLOBAL ID：200902172296694107   整理番号：99A0681329

サイクロデキストリン(CD)の新利用技術 サイクロデキストリンによる植物成分の包接と利用

New Application Technology of Cyclodextrin(CD). Cyclodextrin Inclusion Plant Factor, and It’s Application.

著者 (2件)： 住吉秀幸 (日本食品化工) ,  大石真奈美 (日本食品化工)
資料名： 月刊フードケミカル  (フードケミカル)
巻： 15  号： 6  ページ： 99-105  発行年： 1999年06月01日 
JST資料番号： X0600A  ISSN： 0911-2286  CODEN： GFKEEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： シクロデキストリン(CD)を概説し,α,β,γ-CDの一般物...

シソーラス用語： マスキング ,...
準シソーラス用語： 食品添加剤

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=99A0681329&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=X0600A") }}

分類 (2件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  食品添加剤  (FJ10020H)

タイトルに関連する用語 (3件)： サイクロデキストリン ,  Cd ,  植物成分