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J-GLOBAL ID：200902173341206921   整理番号：97A0154222

ヘスペリジン配糖体のミカン産業への応用

Application of Hesperidin Glycoside in the Orange Industry.

著者 (5件)： 米谷俊 (江崎グリコ) ,  西村隆久 (江崎グリコ) ,  小林善則 (田辺製薬) ,  福本俊一 (田辺製薬) ,  岡田茂孝 (江崎グリコ)
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 40  号： 2  ページ： 52-56,57  発行年： 1997年01月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： アルカリ性バチルス属の細菌が産生するサイクロデキストリン合成...

シソーラス用語： ビタミンP ,...
準シソーラス用語： 食品添加剤 ,...

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分類 (1件)： 果実飲料,加工飲料  (FJ06020S)

物質索引 (2件)： ヘスペリジン ,  ヘスペリジンα-D-グルコピラノシド

タイトルに関連する用語 (5件)： ヘスペリジン ,  配糖体 ,  ミカン ,  産業 ,  応用