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J-GLOBAL ID：200902173424236946   整理番号：96A0280467

乳酸菌の機能とその応用 ラクトバチルスカゼイシロタ株の生理効果

Functions of Lactobacillus and its Application. Physiological Effects of Lactobacillus Casei Shirota Stock.

著者 (1件)： 郷木達雄 (ヤクルト本社 中研)
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 39  号： 6  ページ： 24-30  発行年： 1996年03月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 標題のシロタ株(乳酸かん菌)の生理活性について述べた。シロタ...

シソーラス用語： カゼイ菌 ,...
準シソーラス用語： シロタ株

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分類 (2件)： 腸  (EJ06040N) ,  乳製品  (FJ12023U)

タイトルに関連する用語 (4件)： 乳酸菌 ,  応用 ,  株 ,  生理効果