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J-GLOBAL ID：200902174131491786   整理番号：97A0313849

微細孔フィルムを利用した小ネギの鮮度保持

Studies on Keeping Quality of Welsh Onion by Using Polypropylene Film with Micropores.

著者 (2件)： 鈴木芳孝 (高知県農技セ) ,  岡林秀典 (高知県農技セ)
資料名： 高知県農業技術センター研究報告  (Bulletin of the Kochi Agricultural Research Center)
号： 5  ページ： 90-97  発行年： 1996年03月 
JST資料番号： G0423C  ISSN： 0917-7701  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 小ネギは無包装では萎凋が激しく,有孔包装(20°C以上)で黄変...

シソーラス用語： ネギ ,...
準シソーラス用語： 微細孔フィルム ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品包装  (FJ02030B)

タイトルに関連する用語 (4件)： 微細孔 ,  フィルム ,  ネギ ,  鮮度保持