大豆中のアレルゲンと低アレルギー化大豆製品

OGAWA T; SAMOTO M; TAKAHASHI K

文献

J-GLOBAL ID：200902174950511338 整理番号：01A0160810

大豆中のアレルゲンと低アレルギー化大豆製品

Soybean Allergens and Hypoallergenic Soybean Products.

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著者 (3件)： , ,
資料名：
巻： 46 号： 6 ページ： 271-279 発行年： 2000年12月
JST資料番号： F0733A ISSN： 0301-4800 CODEN： JNSVA5 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

アトピー性皮膚炎で大豆感受性の患者の血清から約15の大豆蛋白...

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食品蛋白質 , 免疫性疾患・アレルギー性疾患の治療

引用文献 (46件)：

OGAWA, T. Investigation of the IgE-binding proteins in soybeans by immunoblotting with the sera of the soybean-sensitive patients with atopic dermatitis. J Nutr Sci Vitaminol. 1991, 37, 555-565
DUKE, WW. Soybean as a possible important source of allergy. J Allergy. 1934, 5, 300-305
MOROZ, LA. Kunitz soybean trypsin inhibitor: a specific allergen in food anaphylaxis. New Engl J Med. 1980, 302, 1126-1128
SHIBASAKI, M. Allergenicity of major component proteins of soybean. Int Arch Allergy Appl Immunol. 1980, 61, 441-448
BUSH, RK. Soybean oil is not allergenic to soybean-sensitive individuals. J Allergy Clin Immunol. 1985, 76, 242-245

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