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J-GLOBAL ID：200902175085431290   整理番号：96A0677584

イヌリン及びしょ糖の熱処理によるジ-D-フルクトースジアンヒドリド及び関連オリゴマ

Di-D-fructose dianhydrides and related oligomers from thermal treatments of inulin and sucrose.

著者 (2件)： MANLEY-HARRIS M (Univ. Montana, MT, USA) ,  RICHARDS G N (Univ. Montana, MT, USA)
資料名： Carbohydrate Research  (Carbohydrate Research)
巻： 287  号： 2  ページ： 183-202  発行年： 1996年06月21日 
JST資料番号： B0929A  ISSN： 0008-6215  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イヌリンまたはしょ糖を酸触媒の存在下,150°Cに加熱後,ペル...

シソーラス用語： 化学合成 ,...
準シソーラス用語： しょ糖 ,...

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分類 (1件)： 少糖類  (CF10053Y)

タイトルに関連する用語 (4件)： イヌリン ,  しょ糖 ,  熱処理 ,  オリゴマ