文献
J-GLOBAL ID:200902175436311300 整理番号:94A0695266
特集 乳酸菌の機能研究とその利用 乳酸菌・発酵乳のもつ保健効果
Effect of Lactic Acid Bacteria and Yogurt on Human Health.
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著者 (1件):
弁野義己
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名寄せID(JGPN) 200901100553430677 ですべてを検索
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(
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)
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資料名:
食品と開発 (Food Processing and Ingredients)
食品と開発 について
JST資料番号 Z0786A ですべてを検索
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巻:
29
号:
8
ページ:
5-7
発行年:
1994年08月
JST資料番号:
Z0786A
ISSN:
0911-3932
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
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乳酸菌・発酵乳の保健効果は,現在,整腸作用,コレステロール低...
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