文献

J-GLOBAL ID：200902175565728454   整理番号：97A0055545

澱粉技切り酵素プルラナーゼとシクロデキストリンとの相互作用

Interaction of Starch-debranching-enzyme Pullulanase with Cyclodextrins.

著者 (3件)： 岩本博行 (福山大) ,  広瀬順造 (福山大) ,  広海啓太郎 (福山大)
資料名： 福山大学工学部紀要  (Memoirs of the Faculty of Engineering, Fukuyama University)
巻： 19  号： 2  ページ： 71-80  発行年： 1996年03月 
JST資料番号： X0293A  ISSN： 0286-858X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： Klebsiella pneumoniae由来のプルラナーゼ...

シソーラス用語： 肺炎桿菌 ,...

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分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (5件)： 澱粉 ,  酵素 ,  プルラナーゼ ,  シクロデキストリン ,  相互作用