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J-GLOBAL ID：200902175749197745   整理番号：02A0707041

味覚センサを用いた食品の安全性の評価

Evaluation of safety of foods using taste sensor.

著者 (5件)： 小林義和 (インテリジェントセンサーテクノロジー) ,  内藤悦伸 (アンリツ) ,  池崎秀和 (インテリジェントセンサーテクノロジー) ,  谷口晃 (インテリジェントセンサーテクノロジー) ,  都甲潔 (九大 大学院システム情報科学研究院)
資料名： 電子情報通信学会技術研究報告  (IEICE Technical Report (Institute of Electronics, Information and Communication Engineers))
巻： 102  号： 255(OME2002 38-46)  ページ： 37-40  発行年： 2002年07月30日 
JST資料番号： S0532B  ISSN： 0913-5685  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 現在の食品業界にて,食品の安全性を確保する事が一層重要視され...

シソーラス用語： 味覚 ,...
準シソーラス用語： 食品添加剤

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分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (4件)： 味覚センサ ,  食品 ,  安全性 ,  評価