文献
J-GLOBAL ID：200902176618923242 整理番号：93A0759673
米飯の炊き方 (8) 炊飯機器とコメの相性
Way of preparing cooked rice.(8).Congeniality of rice cooking equipment and rice.
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著者 (1件)：
平田孝一
平田孝一 について
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(
アイホー
)
アイホー について
名寄せID(JGON) 201551000097333498 ですべてを検索
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資料名：
食品と科学 (Food Science)
食品と科学 について
JST資料番号 G0895A ですべてを検索
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巻：
35
号：
9
ページ：
49-54
発行年：
1993年09月
JST資料番号：
G0895A
ISSN：
0037-4105
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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炊飯機器の種類を熱源,釜の形状,デザイン,材質と特徴で分類し...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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米
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