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J-GLOBAL ID：200902176855728497   整理番号：00A0041031

食品におけるAlternaria菌汚染検出を目的としたPCR法に基づいた試験法の開発

Development of a Polymerase Chain Reaction-Based Assay for the Detection of Alternaria Fungal Contamination in Food Products.

著者 (4件)： ZUR G (Technion-Israel Inst. Technol., Haifa, ISR) ,  HALLERMAN E M (Technion-Israel Inst. Technol., Haifa, ISR) ,  SHARF R (Technion-Israel Inst. Technol., Haifa, ISR) ,  KASHI Y (Technion-Israel Inst. Technol., Haifa, ISR)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 62  号： 10  ページ： 1191-1197  発行年： 1999年10月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標記菌DNAの検出及び定量を目的とした,PCR法に基づいた試...

シソーラス用語： 植物病原菌 ,...
準シソーラス用語： *Alternaria ,...

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分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (7件)： 食品 ,  Alternaria ,  菌 ,  汚染 ,  PCR法 ,  試験法 ,  開発