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J-GLOBAL ID：200902177030992600   整理番号：94A0567270

機能検定への動物培養細胞の利用 食品の生理的機能検定を中心に

Applications of animal cultured cells to function tests.Centering on the physiological function test of food.

著者 (2件)： 新本洋士 (食品総研) ,  篠原和毅 (食品総研)
資料名： バイオサイエンスとインダストリー  (B & I)
巻： 51  号： 6  ページ： 482-484  発行年： 1993年06月 
JST資料番号： G0089A  ISSN： 0914-8981  CODEN： BIDSE6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 生体防御系に関与する動物培養細胞を用いた食品成分の検定・評価...

シソーラス用語： 食品成分 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  バイオアッセイ  (EA03060N)

タイトルに関連する用語 (5件)： 機能検定 ,  動物 ,  培養細胞 ,  食品 ,  生理