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J-GLOBAL ID：200902177060191009   整理番号：97A0540853

ウイキョウ果実の数種成分の抗酸化活性及びヒアルロニダーゼ活性阻害

Antioxidative and Antihyaluronidase Activities of Some Constituents from Foeniculi Fructus(Fruit of Foeniculum vulgare MILLER).

著者 (6件)： ONO M (Kyushu Tokai Univ., Kumamoto, JPN) ,  MASUOKA C (Kyushu Tokai Univ., Kumamoto, JPN) ,  ITO Y (Kyushu Tokai Univ., Kumamoto, JPN) ,  NIIHO Y (Ohta’s Isan Co., Ltd., Ibaraki, JPN) ,  KINJO J (Kumamoto Univ., Kumamoto, JPN) ,  NOHARA T (Kumamoto Univ., Kumamoto, JPN)
資料名： Food Science and Technology, International, Tokyo  (Food Science and Technology, International, Tokyo)
巻： 3  号： 1  ページ： 53-55  発行年： 1997年02月 
JST資料番号： L2827A  ISSN： 1341-7592  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ウイキョウの果実(Foeniculum vulgare)のM...

シソーラス用語： ウイキョウ ,...
準シソーラス用語： ヒアルロニダーゼ ,...

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分類 (1件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W)

物質索引 (10件)： メタノール ,  リノール酸 ,  DSCG ,  ミヤベノールC ,  cis-ミヤベノールC ,  フェニクロシドI ,  フェニクロシドII ,  フェニクロシドIII ,  フェニクロシドIV ,  BHA

引用文献 (12件)：

• Kakegawa, H., Matsumoto, H. and Satoh, T. (1985). Activation of hyaluronidase by metallic salts and compound 48/80, and inhibitory effect of anti-allergic agents on hyaluronidase. Chem. Pharm. Bull., 33, 642-646.
• Kikuzaki, H. and Nakatani, N. (1993). Antioxidant effects of some ginger constituents. J. Food Sci., 58, 1407-1410.
• Kurihara, H., Kawabata, J., Ichikawa, S., Mishima, M. and Mizutani, J. (1991). Oligostilbens from Carex kobomugi. Phytochemistry, 30, 649-653.
• Mabey, R., McIntyle, M., Michael, P., Duff, G. and Stevens, J. (1990). “The Complete New Herbal,” Shogakukan Inc., Tokyo, p. 127 (in Japanese).
• Maeda, Y., Yamamoto, M., Masui, T., Sugiyama, K., Yokota, M., Okada, N., Sugiyama, K., Katayama, H. and Nakagomi, K. (1991). Hyaluronidase inhibitor in the fruit of Citrus reticulata BLANCO. Eisei Kagaku, 37, 205-210.

タイトルに関連する用語 (6件)： ウイキョウ ,  果実 ,  抗酸化活性 ,  ヒアルロニダーゼ ,  活性 ,  阻害