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J-GLOBAL ID:200902177599650481   整理番号:94A0301146

機能性食物繊維としてのキトサン (第二報) キトサンによる脂質消化吸収阻害はアスコルビン酸で増強する

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巻: 68  号:ページ: 345  発行年: 1994年03月 
JST資料番号: F0231A  ISSN: 0002-1407  CODEN: NNKKAA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)

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