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J-GLOBAL ID：200902179456412230   整理番号：94A0725385

微生物の付着とバイオフィルム形成 食品産業の新たな課題

Microbial Attachment and Biofilm Formation: A New Problem for the Food Industry?
著者 (1件)：
ZOTTOLA E A

ZOTTOLA E A について

(Univ. Minnesota)

Univ. Minnesota について


資料名：
Food Technology  (Food Technology)

Food Technology について


巻： 48  号： 7  ページ： 107-114  発行年： 1994年07月 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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食品の系では微生物的付着とバイオフィルム形成が好ましい場合も...
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微生物

微生物 について

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生物膜

生物膜 について


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分類 (1件)：
分類
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食品衛生一般 
(FJ01051H)

食品衛生一般 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
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微生物

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バイオフィルム形成

バイオフィルム形成 について

, 
食品産業

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