アルギン酸カルシウムに固定化されたLactobacillus helveticusの生存性と水含量,保存,再水和との関係

文献

J-GLOBAL ID：200902179836074868 整理番号：99A0945847

Survival of Lactobacillus helveticus entrapped in Ca-alginate in relation to water content, storage and rehydration.

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資料名：
巻： 23 号： 2 ページ： 79-85 発行年： 1999年08月
JST資料番号： E0005C ISSN： 1367-5435 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：ドイツ (DEU) 言語：英語 (EN)

アルギン酸カルシウムビーズに固定化したL.helveticu...

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培養工学一般 , 微生物生理一般

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