文献

J-GLOBAL ID：200902180948124360   整理番号：96A0100935

酵母によるカルボニル化合物の還元的転移 1-アリールプロパン-1,2-ジオール類の効離的調製法ならびに立体配置に関する検討

Reductive Conversion of Carbonyl Compounds by Yeast. Part II. Improved Conditions for the Production and Characterization of 1-Arylpropane-1,2-diols and Related Compounds.

著者 (6件)： MOCHIZUKI N (Asahi Breweries Ltd., Yokyo, JPN) ,  HIRAMATSU S (Keio Univ., Yokohama, JPN) ,  SUGAI T (Keio Univ., Yokohama, JPN) ,  OHTA H (Keio Univ., Yokohama, JPN) ,  MORITA H (Tokyo Univ. Pharmacy and Life Sci., Tokyo, JPN) ,  ITOKAWA H (Tokyo Univ. Pharmacy and Life Sci., Tokyo, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 59  号： 12  ページ： 2282-2291  発行年： 1995年12月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： パン酵母にピルビン酸と補因子を添加し,高いピルビン酸脱炭酸酵...

シソーラス用語： パン酵母 ,...
準シソーラス用語： アリールプロパンジオール ,...

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分類 (2件)： 脂質一般  (EB05010B) ,  酵素生理  (EG03052C)

物質索引 (5件)： [(R)-α-ヒドロキシベンジル]メチルケトン ,  ベンズアルデヒド ,  1-フェニル-1,2-プロパンジオール ,  1-(2-フリル)プロパン-1,2-ジオール ,  フルフラール

引用文献 (102件)：

• LINTNER, C. J. Hoppe Seyler's Z. Physiol. Chem. 1913, 88, 109-121
• NEUBERG, C. Biochem. Z. 1921, 121, 282-310
• NEUBERG, C. Biochem. Z. 1921, 115, 311-325
• NEUBERG, C. Biochem. Z. 1922, 128, 608-609
• NEUBERG, C. Biochem. Z. 1923, 143, 553-565

タイトルに関連する用語 (6件)： 酵母 ,  カルボニル化合物 ,  還元 ,  ジオール ,  調製法 ,  立体配置