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J-GLOBAL ID：200902181557949395 整理番号：96A0788804
食品新素材有効利用技術シリーズ 第6回 微小繊維状セルロース
Series of new food materials effective utilization technology. 6. Minute fibrous cellulose.
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資料名：
食品と科学 (Food Science)
食品と科学 について
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巻：
38
号：
9
ページ：
109-118
発行年：
1996年09月
JST資料番号：
G0895A
ISSN：
0037-4105
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
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微小繊維状セルロース製剤「セリッシュ」の利用例と効果を述べた...
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