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J-GLOBAL ID:200902181688332881   整理番号:00A0560346

キチン分解酵素 探索

Chitinolytic enzymes: an exploration.
著者 (3件):
資料名:
巻: 26  号:ページ: 473-483  発行年: 2000年04月 
JST資料番号: A0989B  ISSN: 0141-0229  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
抄録/ポイント:
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エビ,カニなどの海産食品廃棄物として大量に放出される外骨格の...
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分類 (1件):
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酵素の応用関連 
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