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J-GLOBAL ID：200902182788621496   整理番号：94A0257467

DHA含有卵黄油とその粉末化

DHA inclusion egg yolk oil and its pulverization.

著者 (1件)： 井上良計 (備前化成)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 36  号： 3  ページ： 5-11  発行年： 1994年03月 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 養鶏用配合飼料にDHA含有油を混合し,得られた鶏卵の卵黄を溶...

シソーラス用語： 卵黄 ,...
準シソーラス用語： 粉末卵 ,...

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分類 (1件)： 卵と卵製品  (FJ12040R)

物質索引 (1件)： (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-ドコサ-4,7,10,13,16,19-ヘキサエン酸

タイトルに関連する用語 (3件)： DHA ,  卵黄 ,  粉末化