果物と野菜の対流乾燥の数学モデル化

GHIAUS A G; MARGARIS D P; PAPANIKAS D G

文献

J-GLOBAL ID：200902184577769929 整理番号：98A0210838

果物と野菜の対流乾燥の数学モデル化

Mathematical Modeling of the Convective Drying of Fruits and Vegetables.

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資料名：
巻： 62 号： 6 ページ： 1154-1157 発行年： 1997年11月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

果物と野菜の温風乾燥のための工程関数の推定と最適化が可能な数...

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食品の乾燥

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