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J-GLOBAL ID：200902186021554098   整理番号：96A0572438

きのこの機能性 アガリクスブラゼイの機能と食品への利用

Functional Properties of Mushrooms. Functional Properties of Agaricus Blazei and Its Application to Food.
著者 (1件)：
井上良計

井上良計 について

(備前化成)

備前化成 について


資料名：
月刊フードケミカル  (フードケミカル)

月刊フードケミカル について


巻： 12  号： 6  ページ： 62-67  発行年： 1996年06月 
JST資料番号： X0600A  ISSN： 0911-2286  CODEN： GFKEEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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標題茸はハラタケ属ハラタケ科(Agaricus blazei...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ハラタケ属

ハラタケ属 について

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シソーラス用語/準シソーラス用語
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ブラジル

ブラジル について


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分類 (1件)：
分類
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野菜とその加工品 
(FJ11020O)

野菜とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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きのこ

きのこ について

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機能性

機能性 について

, 
アガリクスブラゼイ

アガリクスブラゼイ について

, 
食品

食品 について


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