文献

J-GLOBAL ID：200902186950155998   整理番号：95A0356694

大豆による低コレステロール血効果に関する推奨機構の概観

Overview of Proposed Mechanisms for the Hypocholesterolemic Effect of Soy.

著者 (1件)： POTTER S M (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, IL)
資料名： Journal of Nutrition  (Journal of Nutrition)
巻： 125  号： 3S  ページ： 606S-611S  発行年： 1995年03月 
JST資料番号： E0050A  ISSN： 0022-3166  CODEN： JONUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 大豆蛋白質は血液コレステロールを低下させることは確かだが,そ...

シソーラス用語： 大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： コレステロール ,...

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分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (2件)： コレステロール ,  フィチン酸

タイトルに関連する用語 (3件)： 大豆 ,  低コレステロール血 ,  推奨