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J-GLOBAL ID：200902187141697859   整理番号：02A0898574

日本茶付着微生物の製造工程分布と放射線感受性

Sensitivity of Microorganisms be distributed through Japanese Tea manufacturing process by Radiation.

著者 (7件)： 小倉真由美 (大阪薬大) ,  木村捷二郎 (大阪薬大) ,  杉本育史 (奈良県薬事指) ,  城尚信 (奈良県薬事指) ,  野坂和世 (日本電子照射サービス) ,  岩崎一郎 (日本電子照射サービス) ,  西本進 (日本電子照射サービス)
資料名： 食品照射  (Food Irradiation, Japan)
巻： 37  号： 1-2  ページ： 1-5  発行年： 2002年09月30日 
JST資料番号： Y0284A  ISSN： 0387-1975  CODEN： SNNSB3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本茶の原料に付着する微生物を検査し,日本茶の製造工程中にお...

シソーラス用語： *緑茶 ,...

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分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  食品照射  (FJ03050E)

引用文献 (7件)：

• 日本薬局方解説書編集委員会. 第14改正日本薬局方解説書. 1996
• 佐々木次雄. バイオバーデン試験法及び環境微生物試験法. 1996
• 越川富比古. 防菌防黴. 1996, 24, 657
• 厚生省生活衛生局. 食品衛生関係法規集. 1990
• 坂崎利一. 食中毒. 1988

タイトルに関連する用語 (5件)： 日本茶 ,  付着微生物 ,  製造工程 ,  分布 ,  放射線感受性