赤ワインの生理効果で注目されるブドウ種子ポリフェノール  主成分プロアントシアニジンは確かに動脈硬化を抑制する

山越純; 山次信幸

文献

J-GLOBAL ID：200902187295982190 整理番号：99A0155795

赤ワインの生理効果で注目されるブドウ種子ポリフェノール主成分プロアントシアニジンは確かに動脈硬化を抑制する

Polyphenols in grape seeds noticed by physiological effects of red wine. Arteriosclerosis is certainly suppressed by proanthocyanidin, a major component of the polyphenols .

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資料名：
巻： 37 号： 1 ページ： 4-5 発行年： 1999年01月
JST資料番号： G0527A ISSN： 0453-073X CODEN： KASEAA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

ブドウ種子より抽出したプロアントシアニジン高含有ブドウ種子抽...

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生物学的機能 , 果実とその加工品

引用文献 (8件)：

Bourzeix, M. Bulletin de I'O.I.V. 1986, 669-670, 1238
Amerine, M. A. The Technology of Wine Making. 1980, 104
Ariga, T. Agric.Biol.Chem. 1990, 54, 2499
Renaud, S. Lancet. 1992, 339, 1523
Kondo, K. Lancet. 1994, 344, 1152

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赤ワインの生理効果で注目されるブドウ種子ポリフェノール 主成分プロアントシアニジンは確かに動脈硬化を抑制する

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