文献

J-GLOBAL ID：200902189635923552   整理番号：96A0337403

生理活性ペプチドとその合成の酵素的アプローチ

Biologically active peptides and enzymatic approaches to their production.

著者 (4件)： GILL I (BBSRC Inst. Food Res., Reading, GBR) ,  LOPEZ-FANDINO R (BBSRC Inst. Food Res., Reading, GBR) ,  JORBA X (BBSRC Inst. Food Res., Reading, GBR) ,  VULFSON E N (BBSRC Inst. Food Res., Reading, GBR)
資料名： Enzyme and Microbial Technology  (Enzyme and Microbial Technology)
巻： 18  号： 3  ページ： 162-183  発行年： 1996年02月15日 
JST資料番号： A0989B  ISSN： 0141-0229  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 抗菌ペプチドなどの生理活性ペプチドに加えて,旨味ペプチド,抗...

シソーラス用語： 酵素的合成 ,...

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分類 (1件)： 生理活性ペプチド  (EB08100U)

タイトルに関連する用語 (2件)： 生理活性ペプチド ,  酵素