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J-GLOBAL ID：200902189956307225   整理番号：98A0642430

野菜の品質と生産技術の課題 有機野菜の品質と評価

The inner quality of organic vegetables.

著者 (1件)： 目黒孝司 (北海道中央農試)
資料名： 農林水産技術研究ジャーナル  (研究ジャーナル)
巻： 21  号： 7  ページ： 30-34  発行年： 1998年07月 
JST資料番号： Y0218A  ISSN： 0387-9240  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 有機野菜の品質は高いといわれるが,その実態は必ずしも明らかで...

シソーラス用語： *野菜 ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  野菜  (FC03043X)

引用文献 (12件)：

• 古館明洋. 北海道立農試集報. 1997, 73, 29-34
• 北海道立道南農業試験場. 堆肥施用がほうれんそうの内部品質に及ぼす影響. 北海道農業試験会議資料. 1996
• 高橋巌. 東京衛研年報. 1995, 46, 159-164
• 中美治子. 女子栄養大学栄養科学研究所年報. 1995, 3, 293-298
• 葭田隆治. 北陸作物学会報. 1990, 25, 100-104

タイトルに関連する用語 (3件)： 野菜 ,  有機野菜 ,  評価