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J-GLOBAL ID：200902191035087402   整理番号：96A0697523

機能性食品の動向 機能性食品の現状,動向および展望について

Trends in functional foods. Present states, trends, and futureprospect of functional foods.

著者 (1件)： 湖上国雄 (コガミファインケミカル研)
資料名： 月刊新素材  (新素材)
巻： 7  号： 8  ページ： 23-29  発行年： 1996年08月 
JST資料番号： L1184A  ISSN： 0917-0499  CODEN： SSOZEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 現在まで認可されている特定保健用食品の58商品に触れた後,標...

シソーラス用語： 機能性食品 ,...
準シソーラス用語： カロチノイド ,...

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分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (4件)： 機能性食品 ,  動向 ,  現状 ,  展望