食品工場のサニテーションにおける洗浄・殺菌システム設計の基礎と実際 食品工場のトータルサニテーションをベースとした洗浄・殺菌システム(第三報)

北田薫; 上田修

文献

J-GLOBAL ID：200902191301552027 整理番号：95A0026152

食品工場のサニテーションにおける洗浄・殺菌システム設計の基礎と実際食品工場のトータルサニテーションをベースとした洗浄・殺菌システム(第三報)

Basis and practice of the system design for cleaning and sterilization in food plant sanitation.Cleasning and sterilization system based on the total sanitation in food plant.(3).

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資料名：
巻： 36 号： 12 ページ： 22-32 発行年： 1994年12月
JST資料番号： F0354A ISSN： 0547-0277 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

食品工場における代表的な汚物種と対応洗剤を述べ,代表的な洗浄...

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食品衛生一般

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食品工場のサニテーションにおける洗浄・殺菌システム設計の基礎と実際 食品工場のトータルサニテーションをベースとした洗浄・殺菌システム(第三報)

食品工場のサニテーションにおける洗浄・殺菌システム設計の基礎と実際食品工場のトータルサニテーションをベースとした洗浄・殺菌システム(第三報)