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J-GLOBAL ID：200902191399759007   整理番号：98A0014515

細菌性食中毒講座 (7) Gram陽性菌かん菌 5. Bacillus cereus

Lecture on Bacterial Food Poisoning (7): Gram-positive Bacterium; Baccili: Bacillus cereus.

著者 (1件)： 上田成子 (女子栄養大)
資料名： 防菌防ばい  (防菌防ばい学会誌)
巻： 25  号： 11  ページ： 659-669  発行年： 1997年11月 
JST資料番号： G0816B  ISSN： 0385-5201  CODEN： BOBODP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： まず,標題菌種の菌学的特徴と検査法,血清型,芽胞の熱抵抗性,...

シソーラス用語： 食中毒 ,...

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分類 (3件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  中毒一般  (GD06010Q) ,  微生物感染の生理と病原性  (EG03053T)

タイトルに関連する用語 (4件)： 細菌性食中毒 ,  菌 ,  かん菌 ,  Bacillus