文献
J-GLOBAL ID：200902194167814175 整理番号：95A0107342
食と化学工業 食品産業における加工澱粉
Alimentation and chemical industry.Modified starches in food industry.
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著者 (1件)：
稲田和之
稲田和之 について
名寄せID(JGPN) 201550000261519839 ですべてを検索
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(
松谷化学工業
)
松谷化学工業 について
名寄せID(JGON) 201551000096372503 ですべてを検索
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資料名：
化学経済
化学経済 について
JST資料番号 G0941A ですべてを検索
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巻：
42
号：
1
ページ：
73-81
発行年：
1995年01月
JST資料番号：
G0941A
ISSN：
0453-0683
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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チルドや冷凍などの低温保存流通の発達やレトルト殺菌など殺菌技...
シソーラス用語：
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化工澱粉
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