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J-GLOBAL ID：200902194232121620   整理番号：01A0351129

表面のListeria monocytogenesに対する市販殺菌薬の殺菌効果

Bactericidal efficiencies of commercial disinfectants against Listeria monocytogenes on surfaces.

著者 (9件)： AARNISALO K (VTT Biotechnol., FIN) ,  SALO S (VTT Biotechnol., FIN) ,  MIETTINEN H (VTT Biotechnol., FIN) ,  SUIHKO M-L (VTT Biotechnol., FIN) ,  WIRTANEN G (VTT Biotechnol., FIN) ,  AUTIO T (Helsinki Univ., FIN) ,  LUNDEN J (Helsinki Univ., FIN) ,  KORKEALA H (Helsinki Univ., FIN) ,  SJOEBERG A-M (VTT Biotechnol., FIN)
資料名： Journal of Food Safety  (Journal of Food Safety)
巻： 20  号： 4  ページ： 237-250  発行年： 2000年 
JST資料番号： C0135B  ISSN： 0149-6085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食肉加工業で一般に使用されている、市販殺菌薬9種及び殺菌洗浄...

シソーラス用語： 食品衛生 ,...

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分類 (2件)： 工場衛生・衛生工学一般  (FJ02021H) ,  微生物生理一般  (EG03051L)

タイトルに関連する用語 (3件)： Listeria ,  殺菌薬 ,  殺菌効果