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J-GLOBAL ID：200902195478717935   整理番号：98A0249559

清涼飲料の近況と今後 カルピス酸乳「アミールS」の開発

Current state and future of soft drink. Development of calpis sour milk ”Amil S”.

著者 (1件)： 中村康則 (カルピス食品工業 基盤技研)
資料名： ジャパンフードサイエンス  (Japan Food Science)
巻： 37  号： 2  ページ： 37-41  発行年： 1998年02月 
JST資料番号： Z0639A  ISSN： 0368-1122  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 乳酸菌飲料「カルピス」の素の発酵乳であるカルピス酸乳(I)及...

シソーラス用語： *酸乳飲料 ,...
準シソーラス用語： カルピス酸乳 ,...

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分類 (2件)： 乳製品  (FJ12023U) ,  人間に対する影響  (EE05050C)

タイトルに関連する用語 (4件)： 清涼飲料 ,  酸 ,  乳 ,  開発