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J-GLOBAL ID：200902197499891881   整理番号：01A0734402

糖尿病改善作用を有する機能性食品素材の開発

著者 (2件)： 藤田裕之 (日本サプリメント 研究開発部) ,  山上知秀 (日本サプリメント 技術部)
資料名： 科学と工業  (Science and Industry)
巻： 75  号： 7  ページ： 325-330  発行年： 2001年07月20日 
JST資料番号： F0106A  ISSN： 0368-5918  CODEN： KKGOAG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 糖尿病予防,改善作用を持つ食品開発のため,小腸で糖分吸収に関...

シソーラス用語： *大豆製品 ,...
準シソーラス用語： 中国 ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

タイトルに関連する用語 (4件)： 糖尿病 ,  改善作用 ,  機能性食品素材 ,  開発