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J-GLOBAL ID：200902198895244208   整理番号：01A0737583

乳製品加工ラインにおける付着性生存Bacillus芽胞の発生の可能性

Potential occurrence of adhering living Bacillus spores in milk product processing lines.

著者 (3件)： FAILLE C (Inst. National de la Rech. Agronomique, Alimentaires, Villeneuve d’Ascq, FRA) ,  FONTAINE F (Inst. National de la Rech. Agronomique, Alimentaires, Villeneuve d’Ascq, FRA) ,  BENEZECH T (Inst. National de la Rech. Agronomique, Alimentaires, Villeneuve d’Ascq, FRA)
資料名： Journal of Applied Microbiology  (Journal of Applied Microbiology)
巻： 90  号： 6  ページ： 892-900  発行年： 2001年06月 
JST資料番号： A0635A  ISSN： 1364-5072  CODEN： JAMIFK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乳加工ラインにおける付着性Bacillus芽胞による汚染の危...

シソーラス用語： *乳業工場 ,...

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分類 (1件)： 酪農製品一般  (FJ12021M)

タイトルに関連する用語 (7件)： 乳製品 ,  加工ライン ,  付着性 ,  生存 ,  Bacillus ,  芽胞 ,  可能性