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J-GLOBAL ID：200902199084822089   整理番号：00A0758861

脂質膜を有する多重チャンネル味覚センサを利用した共存成分からの塩分の識別

Organic Molecular Electronics for the 21st Century. Discrimination of Saltiness with Coexisting Components Using Multichannel Taste Sensor with Lipid Membranes.

著者 (2件)： HABARA M (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  TOKO K (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN)
資料名： IEICE Transactions on Electronics (Institute of Electronics, Information and Communication Engineers)  (IEICE Transactions on Electronics (Institute of Electronics, Information and Communication Engineers))
巻： E83-C  号： 7  ページ： 1040-1045  発行年： 2000年07月25日 
JST資料番号： L1370A  ISSN： 0916-8524  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 塩のトレース共存成分による味覚を研究するために,”にがり”を...

シソーラス用語： 脂質膜 ,...
準シソーラス用語： にがり

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分類 (1件)： 分析機器  (CC02020S)

引用文献 (3件)：

• TOKO, K. A taste sensor. Meas. Sci. Technol. 1998, 9, 1919
• MURAKAMI, M. Composition and quality of salt. Bull. Soc. Sea Water Sci. Jpn. 1984, 38, 236
• MATSUMOTO, N. The Salt Science Research Foundation Annual Research Report 1991, physiology-food science. 1991, 61

タイトルに関連する用語 (6件)： 脂質膜 ,  多重チャンネル ,  味覚センサ ,  共存 ,  塩分 ,  識別