文献

J-GLOBAL ID：200902199544089385   整理番号：96A0155019

DHA含有リン脂質の生理機能と製品開発

Physiological Functional “YOLK-DHA” and its Development.

著者 (1件)： 井上良計 (備前化成)
資料名： 食品と開発  (Food Processing and Ingredients)
巻： 31  号： 1  ページ： 49-52  発行年： 1996年01月 
JST資料番号： Z0786A  ISSN： 0911-3932  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： りん脂質は人体内の脂質の中でも大量に存在し,重要な生理機能を...

シソーラス用語： リン脂質 ,...

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分類 (1件)： 卵と卵製品  (FJ12040R)

物質索引 (1件)： ドコサヘキサエン酸

タイトルに関連する用語 (4件)： DHA ,  リン脂質 ,  生理機能 ,  開発